【大紀元訊】美國近日的一項研究稱,藍莓當中有一種特別的成分,對于降低高血壓十分有效。
研究者對40位45歲至65歲、患有高血壓的婦女進行了一項隨機、雙盲、安慰劑對照的研究。其中一半人每天吃22克冷凍幹燥的藍莓粉(相當于一杯藍莓),連吃八周;另一半服用一種外觀和味道與藍莓粉完全相同的安慰劑。
研究發現,藍莓粉服用者的收縮壓(高壓)平均降低了5.1%,舒張壓平均降低了6.3%,一氧化氮水平提高了很多,而氧化氮剛好有助于放松和擴張血管。安慰組的相關指數則沒有顯著變化。
研究者們遂指出,這些改善與降壓藥的作用相比也較爲溫和。他們還指出,長期大量食用藍莓能提升降壓效果。這項研究發表在《美國營養與飲食學會會刊》上。
*藍莓補腦效果佳
藍莓不僅能幫助降血壓,其補腦效果也是一流。英國此前的一項研究指出,藍莓具有優異的補腦效果,可以提高專注力,長期食用藍莓更能強化記憶力。
藍莓的補腦功效並不是它所含的抗氧化成份,而是它能夠促進腦部血液循環的功能。